Name: Galletas Blandas De Piña
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar morena; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 lata (8 onzas) de piña triturada; 2 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de polvo de hornear; ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio; ⅛ de cucharadita de sal

Galletas Blandas De Piña

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Total:: 25 mins Porciones:: 36 Rendimiento:: 3 docenas

Ingredientes

½ taza de manteca vegetal
1 taza de azúcar morena
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lata (8 onzas) de piña triturada
2 tazas de harina para todo uso
1½ cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
⅛ de cucharadita de sal

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Elaboración

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue el huevo, bata bien, luego agregue la vainilla y la piña. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Deje caer cucharadas colmadas sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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