Name: Muffins de Queso Crema con Chispas de Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de queso crema, suavizado; 56 g de mantequilla, suavizada; 1 huevo, temperatura ambiente; 120 ml de crema; 2.5 ml de extracto de vainilla; 240 g de harina para todo uso; 100 g de azúcar blanca; 15 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 80 ml de chispas de chocolate semidulce

Muffins de Queso Crema con Chispas de Chocolate

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 30 minutos Raciones: 12

Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados C. Engrasa ligeramente 12 moldes para muffins o utiliza bolsas de papel.

Bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén esponjosos. Añade el huevo, la nata y la vainilla. Mezcla bien.

En otro bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla a la anterior y remueve hasta que esté bien humedecida.

Añade las chispas de chocolate y mezcla con cuidado. Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos 3/4 de su capacidad.

Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.

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