Muffins De Plátano Y Mantequilla De Maní

Name: Muffins De Plátano Y Mantequilla De Maní
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; ¾ taza de avena de cocción rápida; ⅓ taza de azúcar morena envasada; 1 cucharada de polvo de hornear; 1 taza de leche; ½ taza de mantequilla de maní; ½ taza de puré plátano maduro; 1 huevo, batido; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 2 cucharadas de azúcar morena envasada

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 18 minutos

Total: 28 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 docena

Información nutricional

Por Ración: 225 calorías, proteína 6g, carbohidratos 27,1g, grasa 10,9g, colesterol 22,2mg, sodio 164,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa 12 moldes para muffins o cubre con moldes de papel para muffins.

Combina 1 taza de harina, avena, 1/3 taza de azúcar morena y polvo para hornear. Batir la leche, la mantequilla de maní, el plátano, el huevo, el aceite y la vainilla. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos, mezclando hasta que se humedezca. Llene los moldes para muffins preparados hasta 3/4 de su capacidad.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de harina, mantequilla derretida y 2 cucharadas de azúcar morena. Espolvorea la cobertura uniformemente sobre los muffins.

Hornea en horno precalentado durante 18 minutos, hasta que estén doradas. Sirva tibio.