Pan Italiano De Mama D

1.

Agregar el azúcar y la levadura al agua tibia y dejar leudar.

2.

Agregar 4 tazas de harina y batir hasta que quede suave.

3.

Cubra y deje reposar durante 15 minutos.

4.

Bate la sal y luego agregue suficiente harina restante para hacer una masa dura.

5.

Amasar hasta que esté suave y tersa como el trasero de un bebé.

6.

Voltee en un tazón engrasado, cubra y deje que se doble.

7.

tamaño.

8.

(Lo puse en el horno con la luz encendida - aumento de temperatura perfecto.

9.

), Una vez duplicado, golpee hacia abajo y divídalo en tres.

10.

Vuelva a colocarlo en el bol, cúbralo y déjelo crecer.

11.

Una vez doblado nuevamente, golpee hacia abajo y forme tres pelotas de fútbol gordas.

12.

Engrase bandejas para galletas gruesas y espolvoree con harina de maíz.

13.

Coloque el pan en las bandejas, cúbralo con una toalla y déjelo crecer.

14.

Una vez levado, rocíe con agua y colóquelo en un horno precalentado a 450 grados F (230 grados C).

15.

Rocía los panes con agua y voltéalos de vez en cuando mientras se hornean.

16.

El pan está listo cuando está dorado y suena hueco cuando se golpea en el fondo.