Muffins de Plátano y Brownie
Ingredientes
- 240 ml de suero de leche
- 2 plátanos maduros, machacados
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 80 ml de aceite de coco, derretido
- 510 g de mezcla para brownie
- 90 g de avena de cocción rápida
- 60 g de harina para todo uso
- 8.4 g de cacao en polvo sin azúcar
- 7.5 ml de polvo para hornear
- 5 ml de canela molida
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra un molde para muffins con capacillos.
Bata el suero de leche, los plátanos y los huevos en un tazón; agregue gradualmente el aceite de coco.
Combina la mezcla de brownie, la avena, la harina para todo uso, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la canela en un tazón grande. Haga un pozo en el centro y vierta la mezcla de suero de leche. Mezcle hasta que la masa esté apenas humedecida.
Divida la masa entre moldes para muffins, llenando cada 2/3 de capacidad.
Hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deje enfriar los muffins en una rejilla antes de servirlos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el suero de leche por leche normal y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
10/11/2025Me encantó esta receta de muffins de plátano y brownie. Quedaron muy esponjosos y el sabor del chocolate era perfecto. Lo mejor fue que mi familia los devoró en un santiamén.
11/11/2025Hola Oihane, para tu duda, puedes sustituir el suero de leche por leche normal aunque el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que revises con un palillo y cuando salga limpio, ya están listos. ¡Espero que te queden deliciosos!
12/11/2025