Muffins De Plátano Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
- 1½ tazas de puré de plátanos
- .666 taza de aceite de semilla de girasol
- 1 huevo batido
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas.
En un tazón mediano mezcle el plátano, el aceite, el huevo y la vainilla.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de plátano hasta que se mezclen. Dobla las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando 3/4 de su capacidad.
Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos. Retire los muffins a una rejilla para que se enfríen por completo.
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