Name: Pan Blanco Rebozado
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa; 2 cucharadas de manteca vegetal; 1¼ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharaditas de sal; 3 tazas de harina para todo uso tamizada; 1 cucharada de mantequilla, derretida

Pan Blanco Rebozado

Prep:: 25 mins Cook:: 45 mins Adicional:: 1 hr 30 mins Total:: 2 hrs 40 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 pan de 9 x 5 pulgadas

Ingredientes

1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
2 cucharadas de manteca vegetal
1¼ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
2 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharaditas de sal
3 tazas de harina para todo uso tamizada
1 cucharada de mantequilla, derretida

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Elaboración

Mezcle la manteca, el azúcar, la sal, la levadura y 1 1/5 tazas de harina. Agrega agua tibia y bate a mano unos 300 golpes, o 3 minutos, con una batidora eléctrica. Agregue la harina restante, raspando el tazón con frecuencia, y mezcle todo hasta que quede suave.

Cubra con un paño limpio y deje crecer hasta que doble su volumen.

Revuelva la masa suavemente y vierta en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado ( la masa debe quedar pegajosa). Golpee con las manos enharinadas para ayudar a darle forma. Cubra nuevamente y deje crecer durante unos 30 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Hornee durante unos 45 minutos. Colóquelo en una rejilla para enfriar y cepille la parte superior con mantequilla derretida.

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