Prep: 15 mins
Cook: 50 min
Adicional: 15 min
Total: 1 h 20 min
Porciones: 8
Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 520 calorías, proteínas 25,2 g, carbohidratos 23,1 g, grasas 36,4 g, colesterol 207,8 mg, sodio 1196,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Presione la masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad.
2.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el chorizo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 10 minutos; escurra y deseche la grasa.
3.
Bate ligeramente los huevos y la leche en un tazón grande; agregue los tomates con los chiles verdes y la mitad de la mezcla de queso mexicano.
4.
Esparza los frijoles refritos de manera uniforme en el fondo de la base para pay; coloque capas de chorizo sobre los frijoles refritos. Vierta la mezcla de huevo sobre la capa de chorizo; cubra con la mezcla de queso mexicano restante.
5.
Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el medio del quiche, éste salga limpio y el queso esté ligeramente dorado, aproximadamente 45 minutos. Retire del horno y enfríe durante 15 minutos antes de servir.
Comentarios de la receta Mexi-Quiché
2025-11-11 15:23:50
Artai 5/5
Hola Seila, puedes usar masa casera siempre y cuando sea de la misma cantidad y grosor que la comprada. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el cuchillo salga limpio al insertarlo en el centro del quiche y que el queso esté ligeramente dorado, así sabrás que está listo. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-10 22:43:37
Fátima 5/5
Me encantó esta receta de Mexi-Quiché. El chorizo le dio un toque delicioso y el queso derretido estaba riquísimo. Salió perfecto, tal como se describe en los pasos.
2025-11-10 16:51:53
Aritz 5/5
Hola Iker, puedes usar masa de pastel casera sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el quiché después de los 40 minutos y sacarlo cuando veas que el cuchillo sale limpio.
2025-11-10 12:46:53
Natán 5/5
Hola Mael, por supuesto que puedes usar masa de pastel casera. En cuanto al tiempo de cocción del chorizo, como varía según la marca y el fuego, te recomiendo estar atento para evitar que se queme. ¡Espero que disfrutes tu Mexi-Quiché!
2025-11-09 12:26:33
Edgar 5/5
Me encantó esta receta de Mexi-Quiché. La masa de pastel honda quedó perfecta y el chorizo le dio un toque delicioso. El queso derretido estaba riquísimo.
2025-11-09 05:35:11
Esteban 5/5
La Mexi-Quiché ha sido una delicia. La masa se ha cocido perfectamente y el chorizo le ha dado un toque riquísimo. El queso derretido estaba delicioso.
2025-11-09 01:58:17
Seila 4/5
¿Puedo usar masa de pastel casera en lugar de la comprada? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
2025-11-08 22:46:26
Iker 4/5
¿Puedo usar masa de pastel casera en lugar de la comprada? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
2025-11-08 11:27:46
Mael 4/5
¿Puedo usar masa de pastel casera en lugar de la comprada? ¿Cuánto tiempo se necesita para que el chorizo esté dorado y desmoronado?
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