Porciones: 7
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 296 calorías, proteína 19,6 g, carbohidratos 37,2 g, grasa 6,9 g, colesterol 158,3 mg, sodio 632 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla de 16 cuartos combine los callos y las cebollas.
2.
Agregue agua hasta que la olla esté aproximadamente 3/4 llena.
3.
Tape y cocine a fuego lento durante unas 2 horas, o hasta que los callos estén tiernos.
4.
Agregue el maíz, el chile en polvo y sal y pimienta al gusto.
5.
Tape y cocine por otros 45 minutos a una hora para incorporar los sabores.
6.
Sirva con cebollas frescas, tortillas de maíz y limón si lo desea.
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