Marsala De Pollo Más Saludable
Prep::
10 mins
Cocinar::
20 mins
Total::
30 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de harina para todo uso para rebozar
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas con un grosor de 1/4 de pulgada
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de champiñones rebanados
- 2 cucharadas de vino Marsala
- 2 cucharadas de vino tinto
- 1 cucharada de jerez, o al gusto
- ¼ taza de caldo de pollo
Elaboración
1
Mezcle la harina, la sal, la pimienta y el orégano en un plato o tazón poco profundo. Cubra los trozos de pollo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
2
Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande; freír el pollo en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos. Voltee el pollo y agregue los champiñones. Vierta el vino Marsala, el vino tinto y el jerez en la sartén. Cubra la sartén y cocine a fuego lento, volteando una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐