Name: Pollo Marsala Fácil
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 60 ml de cebolla verde picada; 70 g de champiñones frescos rebanados; 80 ml de vino Marsala; sal y pimienta hasta sabor; 80 ml de crema espesa; 30 ml de leche

Esta receta de pollo Marsala fácil es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener un plato lleno de sabor en la mesa en poco tiempo.

Preparación 15 mins

Cocinado 25 mins

Total 40 mins

Raciones 4

Ingredientes

4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

60 ml de cebolla verde picada

70 g de champiñones frescos rebanados

80 ml de vino Marsala

sal y pimienta hasta sabor

80 ml de crema espesa

30 ml de leche

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 28,4 g, carbohidratos 4,9 g, grasa 9 g, colesterol 96,2 mg, sodio 90,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Saltea el pollo en una sartén grande durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros.

2. Agrega la cebolla verde y los champiñones y saltea hasta que estén suaves, luego agrega el vino Marsala y lleva a ebullición.

3. Hervir de 2 a 4 minutos, sazonando con sal y pimienta al gusto. Agregue la crema y la leche y cocine a fuego lento hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.

¿Qué vino Marsala puedo usar?

Puedes usar cualquier vino Marsala seco o semi-seco para esta receta. Si no tienes vino Marsala, puedes sustituirlo por un vino blanco seco.

¿Cómo sé si el pollo está cocido?

Para saber si el pollo está cocido, asegúrate de que los jugos salgan claros cuando lo pinchas con un tenedor. También puedes usar un termómetro para carne y asegurarte de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75°C.

¿Puedo agregar otros vegetales a esta receta?

Sí, puedes agregar otros vegetales como zanahorias o guisantes para darle más sabor y nutrientes a la receta.

Comentarios de la receta Pollo Marsala Fácil

2025-11-13 01:32:31

Jordi 5/5

Hola Néstor, puedes usar vino Marsala seco si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, como indica la receta, tarda entre 15 y 20 minutos en una sartén grande a fuego medio-alto. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 15:24:12

Elías 5/5

Hola Gala, el vino Marsala es específico para esta receta y le da un sabor único a la salsa. Si usas vino tinto, el sabor será diferente y puede que necesites ajustar el tiempo de cocción para que la salsa espese correctamente. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.

2025-11-12 00:33:40

Tamar 5/5

Me encantó esta receta. El pollo quedó jugoso y la salsa estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores de la cebolla verde y los champiñones.

2025-11-11 02:02:50

Néstor 4/5

¿Puedo usar vino Marsala seco en lugar de dulce? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo?

2025-11-11 01:23:33

Clara 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó riquísima! El pollo estaba muy jugoso y la salsa cremosa tenía un toque delicioso. La próxima vez probaré con champiñones frescos en lugar de los que vienen en lata.

2025-11-10 14:15:58

Gala 4/5

No sé si puedo usar vino tinto en lugar del Marsala. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?