Pollo Marsala Fácil
Preparación:
15 mins
Cocinado:
25 mins
Total:
40 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 60 ml de cebolla verde picada
- 70 g de champiñones frescos rebanados
- 80 ml de vino Marsala
- sal y pimienta hasta sabor
- 80 ml de crema espesa
- 30 ml de leche
Elaboración
1
1. Saltea el pollo en una sartén grande durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros.
2
2. Agrega la cebolla verde y los champiñones y saltea hasta que estén suaves, luego agrega el vino Marsala y lleva a ebullición.
3
3. Hervir de 2 a 4 minutos, sazonando con sal y pimienta al gusto. Agregue la crema y la leche y cocine a fuego lento hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vino tinto en lugar del Marsala. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó riquísima! El pollo estaba muy jugoso y la salsa cremosa tenía un toque delicioso. La próxima vez probaré con champiñones frescos en lugar de los que vienen en lata.
11/11/2025¿Puedo usar vino Marsala seco en lugar de dulce? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo?
11/11/2025Me encantó esta receta. El pollo quedó jugoso y la salsa estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores de la cebolla verde y los champiñones.
12/11/2025Hola Gala, el vino Marsala es específico para esta receta y le da un sabor único a la salsa. Si usas vino tinto, el sabor será diferente y puede que necesites ajustar el tiempo de cocción para que la salsa espese correctamente. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
12/11/2025Hola Néstor, puedes usar vino Marsala seco si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, como indica la receta, tarda entre 15 y 20 minutos en una sartén grande a fuego medio-alto. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025