Mahi Mahi Con Cebollas Y Champiñones

Name: Mahi Mahi Con Cebollas Y Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 cebollas pequeñas, picadas; 4 dientes de ajo, picados; 5 champiñones, en rodajas; 1½ libras de mahi mahi; sal y pimienta al gusto; ¼ de taza de vino blanco para cocinar; 1 cucharada de jugo de limón fresco; 1 cucharadita de maicena; 2 cucharadas de agua

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 251 calorías, proteína 33 g, carbohidratos 8 g, grasa 8,1 g, colesterol 124,3 mg, sodio 154,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y cocine las cebollas, los champiñones y el ajo a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes

Corte el mahi mahi en filetes de 3 pulgadas de largo. Coloque los filetes de Mahi Mahi sobre las cebollas, los champiñones y el ajo. Sal y Pimienta el primer lado de los filetes al gusto. Agregue vino blanco para cocinar y jugo de limón.

Tape y cocine de 4 a 5 minutos. Voltee los filetes y salpimiente el segundo lado al gusto. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Retire solo el pescado a un plato caliente y manténgalo caliente hasta que la salsa esté lista.

En la misma sartén con todas las cebollas, champiñones, ajo y vino para cocinar, levante calor a medio/alto. Llevar a ebullición. Disuelva la maicena en las 2 cucharadas de agua; revuelva en la sartén. Revuelva la salsa continuamente hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada.

Vierta la salsa sobre los filetes de mahi mahi. Servir inmediatamente.

Vasco 5/5

Hola Xoan, puedes probar con otro tipo de pescado blanco como el rodaballo o la merluza. El tiempo de cocción dependerá del grosor del filete, pero en general, sigue siendo similar al Mahi Mahi, unos 8-10 minutos en total.

Josu 5/5

Esta receta me ha encantado. He seguido los pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. Las cebollas y los champiñones han quedado perfectos, y el pescado se ha cocido en el tiempo indicado sin problema.

Xoan 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de pescado en lugar del Mahi Mahi y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.

Covadonga 5/5

Hola Naia, puedes usar vino tinto en lugar del blanco para cocinar el Mahi Mahi, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más fuerte. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasar de los 8-10 minutos en total para evitar que el pescado se reseque. ¡Espero que te queden riquísimos!

Yoel 5/5

La receta del Mahi Mahi con cebollas y champiñones me ha salido fenomenal. El pescado estaba jugoso y la salsa tenía un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaron los sabores de las cebollas, los champiñones y el ajo.

Naia 4/5

No sé si puedo usar vino tinto en lugar del blanco para cocinar el Mahi Mahi, y cuánto tiempo exacto necesito para que se cocine.