Mahi Mahi Con Cebollas Y Champiñones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cebollas pequeñas, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 5 champiñones, en rodajas
- 1½ libras de mahi mahi
- sal y pimienta al gusto
- ¼ de taza de vino blanco para cocinar
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de agua
Elaboración
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y cocine las cebollas, los champiñones y el ajo a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes
Corte el mahi mahi en filetes de 3 pulgadas de largo. Coloque los filetes de Mahi Mahi sobre las cebollas, los champiñones y el ajo. Sal y Pimienta el primer lado de los filetes al gusto. Agregue vino blanco para cocinar y jugo de limón.
Tape y cocine de 4 a 5 minutos. Voltee los filetes y salpimiente el segundo lado al gusto. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Retire solo el pescado a un plato caliente y manténgalo caliente hasta que la salsa esté lista.
En la misma sartén con todas las cebollas, champiñones, ajo y vino para cocinar, levante calor a medio/alto. Llevar a ebullición. Disuelva la maicena en las 2 cucharadas de agua; revuelva en la sartén. Revuelva la salsa continuamente hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada.
Vierta la salsa sobre los filetes de mahi mahi. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vino tinto en lugar del blanco para cocinar el Mahi Mahi, y cuánto tiempo exacto necesito para que se cocine.
08/11/2025La receta del Mahi Mahi con cebollas y champiñones me ha salido fenomenal. El pescado estaba jugoso y la salsa tenía un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaron los sabores de las cebollas, los champiñones y el ajo.
09/11/2025Hola Naia, puedes usar vino tinto en lugar del blanco para cocinar el Mahi Mahi, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más fuerte. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasar de los 8-10 minutos en total para evitar que el pescado se reseque. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025No sé si puedo usar otro tipo de pescado en lugar del Mahi Mahi y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.
11/11/2025Esta receta me ha encantado. He seguido los pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. Las cebollas y los champiñones han quedado perfectos, y el pescado se ha cocido en el tiempo indicado sin problema.
12/11/2025Hola Xoan, puedes probar con otro tipo de pescado blanco como el rodaballo o la merluza. El tiempo de cocción dependerá del grosor del filete, pero en general, sigue siendo similar al Mahi Mahi, unos 8-10 minutos en total.
13/11/2025