Name: Lomo De Alce A La Parrilla Envuelto En Tocino
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de lomo de alce (espalda), cortado en trozos de 2 onzas; 1 cucharada de saborizante de humo líquido; 1 cucharada de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto; ½ cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto; ½ cucharadita de pimienta negra, o al gusto; 16 rebanadas de tocino cortado grueso

Lomo De Alce A La Parrilla Envuelto En Tocino

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Total: : 25 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de lomo de alce (espalda), cortado en trozos de 2 onzas
1 cucharada de saborizante de humo líquido
1 cucharada de salsa Worcestershire
½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
½ cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto
½ cucharadita de pimienta negra, o al gusto
16 rebanadas de tocino cortado grueso

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Elaboración

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

Sazone las piezas de lomo con humo líquido y salsa Worcestershire. Espolvorea con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta. Envuelva cada trozo de carne con una tira de tocino y colóquelo en una brocheta de metal.

Cocine el alce en la parrilla precalentada hasta que el tocino se queme ligeramente y la carne se haya cocido a medio cocer, de 15 a 20 minutos.

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