Lomo De Alce A La Parrilla Envuelto En Tocino

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

2.

Sazone las piezas de lomo con humo líquido y salsa Worcestershire.

3.

Espolvorea con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta.

4.

Envuelva cada trozo de carne con una tira de tocino y colóquelo en una brocheta de metal.

5.

Cocine el alce en la parrilla precalentada hasta que el tocino se queme ligeramente y la carne se haya cocido a medio cocer, de 15 a 20 minutos.