Name: Lau Lau
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de pez mantequilla de sal, enjuagado varias veces para eliminar el exceso de sal; ½ libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada; 4 muslos de pollo deshuesados; 1 cucharada de sal marina hawaiana; 8 hojas de ti; 1 libra de hojas de taro

Prep: 30 mins

Cook: 4 hrs

Total: 4 hrs 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ libra de pez mantequilla de sal, enjuagado varias veces para eliminar el exceso de sal

½ libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada

4 muslos de pollo deshuesados

1 cucharada de sal marina hawaiana

8 hojas de ti

1 libra de hojas de taro

Información nutricional

Por Ración: 278 calorías, proteína 33,4 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 13,3 g, colesterol 98,7 mg, sodio 1422 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone el pescado, el cerdo y el pollo con sal marina hawaiana. Coloque 2 hojas de ti en forma de X sobre una superficie plana para cada una de las 4 porciones.

Coloque 1/4 de cada uno de los pescados, cerdo y pollo en el centro de 3 o 4 hojas de taro. Envuélvelo de forma segura con las hojas de taro, luego coloca cada envoltura en un juego de hojas de ti. Ate los extremos de las hojas de ti con un trozo de cuerda.

Coloque los paquetes en una vaporera grande y cocine al vapor durante 3 a 4 horas.