Lasaña Vegetariana Fácil De Espinacas
Ingredientes
- spray para cocinar
- 9 fideos de lasaña
- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 recipiente (8 onzas) de queso ricotta
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 pizca molida nuez moscada
- 1 pizca de albahaca seca
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 taza de salsa para pasta
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón con aceite en aerosol.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la lasaña en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir.
Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue las espinacas, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 2 a 6 minutos. Escurra las espinacas.
Mezcle las espinacas, el queso ricotta, 1/2 taza de queso mozzarella, el huevo, la nuez moscada, la albahaca, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados.
Esparza 1/4 taza de salsa para pasta en el fondo de la cazuela preparada; Cubra con 3 fideos de lasaña, la mitad de la mezcla de ricotta y 1/4 taza de salsa para pasta. Repita las capas de 3 fideos más, 1/2 taza de mezcla de ricotta y 1/4 taza de salsa para pasta. Termine con los 3 fideos de lasaña restantes y 1/4 taza de salsa para pasta. Espolvorea 1/2 taza de queso mozzarella y queso parmesano encima. Cubra la cacerola con papel de aluminio.
Cocine en el horno precalentado durante 25 minutos. Destape la cacerola y continúe horneando hasta que la lasaña burbujee y esté ligeramente dorada, unos 25 minutos más. Deje reposar la lasaña 5 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso ricotta por otro tipo de queso y cuánto tiempo exacto debo cocinarla en el horno.
10/11/2025Me encantó la receta, la lasaña estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaban los sabores de las espinacas y el queso ricotta. La próxima vez probaré a añadir un poco de ajo para darle un toque extra.
11/11/2025Hola Beatriz, puedes sustituir el queso ricotta por otro tipo de queso como el queso cottage o crema de leche. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, es importante que la lasaña burbujee y esté ligeramente dorada, así que asegúrate de vigilarla durante los últimos minutos de cocción.
12/11/2025