Lasaña De Frijoles Negros I
Ingredientes
- 9 fideos para lasaña
- 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado
- 1 huevo
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 (16 onza) latas de frijoles negros
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 8 onzas de queso mozzarella rallado
Elaboración
En una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada, cocine los fideos de lasaña durante 10 minutos, hasta que estén al dente, y escúrralos.
En un tazón, mezcle el queso ricotta y el huevo, y reserve. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 3 cuartos con aceite en aerosol.
Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y saltee la cebolla, el pimiento verde y el ajo hasta que estén tiernos. Triture 1 lata de frijoles negros. Revuelva los frijoles negros machacados, los frijoles negros enteros y la salsa de tomate en la sartén y cocine hasta que se caliente por completo.
Coloque 3 fideos de lasaña en el fondo de la fuente para hornear preparada y cubra con 1/3 de cada uno de la mezcla de ricotta, negro mezcla de frijoles y queso mozzarella. Repita dos veces.
Hornee de 40 a 45 minutos en el horno precalentado. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los fideos de lasaña por espaguetis y cuánto tiempo necesitaría para cocerlos.
08/11/2025La lasaña de frijoles negros me ha salido estupenda. La técnica de mezclar el ricotta con huevo es un acierto, y la combinación de sabores está muy lograda.
09/11/2025Hola Valeria, para sustituir los fideos de lasaña por espaguetis, asegúrate de que estén bien cocidos al dente. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que los cuezas durante unos 8-10 minutos en agua hirviendo salada.
10/11/2025