Arroz relleno de pimientos

Name: Arroz relleno de pimientos
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de arroz blanco crudo; 45 ml de aceite de oliva; 120 ml de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 120 ml de apio picado; sal y pimienta al gusto; 10 ml de picadas perejil fresco; 10 ml de albahaca seca; 10 ml de orégano seco; 10 ml de estragón seco; 240 ml de tomates picados; 240 ml de queso provolone rallado; 60 ml de queso parmesano rallado; 4 pimientos verdes; 296 ml de salsa de tomate

Una deliciosa receta de arroz relleno de pimientos verdes y queso provolone que seguro que te encantará. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 488 calorías, proteína 17,8 g, carbohidratos 57,1 g, grasa 21,7 g, colesterol 28,3 mg, sodio 772,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

En una cacerola ponga a cocer el arroz con agua según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla y el ajo picados y cocine hasta que estén suaves.

Agregue el apio picado y cocine por otros 2 minutos más.

Agrege el arroz cocido a la sartén, junto con la sal, la pimienta, el perejil fresco, la albahaca seca, el orégano seco y el estragón seco. Mezcle todo bien.

Agregue los tomates picados y mezcle de nuevo.

Corte los pimientos por la mitad a lo largo y quite las semillas y los tallos.

Rellene cada mitad de pimiento con la mezcla de arroz y colóquelos en una fuente para hornear.

Vierta la salsa de tomate sobre los pimientos rellenos y espolvoree el queso provolone rallado y el parmesano por encima.

10.

Hornee durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que el arroz quede más suelto?

Puedes agregar un poco más de agua o caldo cuando cocinas el arroz para que quede más suelto.

Itziar 5/5

Hola Einar, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del arroz, puedes probar con arroz integral o arroz basmati, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es seguir las instrucciones del paquete. En cuanto a la salsa de tomate, no hay problema en añadirla directamente al horno, ya que la cocción en el horno será suficiente para calentarla y mezclar los sabores.

Valentín 5/5

La receta del arroz relleno de pimientos me ha salido estupenda. Me gustó mucho cómo el arroz quedó bien cocido y suelto, y la combinación de especias le dio un toque muy especial. El horneado fue perfecto, el queso se derritió justo como esperaba.

Einar 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz blanco por otro tipo de arroz, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría? Y, ¿es correcto que la salsa de tomate se añada directamente al horno o debería cocerse antes?