La Tentación De Jansson
Ingredientes
- 2 cebollas grandes, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada de ancho
- 14 filetes de anchoas suecas o anchoas regulares
- 6 papas, peladas y cortadas en tiras
- 360 ml de crema espesa
- 30 ml de pan rallado seco
- 15 ml de mantequilla derretida
Elaboración
Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 23x33 cm.
Esparza las cebollas uniformemente en el fondo de la fuente para hornear preparada. Distribuya uniformemente las anchoas sobre las cebollas. Coloque las papas encima de las anchoas, luego vierta la crema espesa. Mezcle el pan rallado junto con la mantequilla derretida, luego espolvoree sobre las papas.
Coloque en una bandeja para hornear para atrapar la crema que burbujea. Hornee en horno precalentado hasta que las papas se hayan ablandado, la crema se haya reducido y el plato se haya vuelto dorado, aproximadamente 45 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar anchoas comunes en lugar de las suecas. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que las papas estén blandas?
11/11/2025Me encantó La Tentación De Jansson. Las papas y las cebollas se ablandaron perfectamente en el tiempo indicado, y la crema se redujo tal como esperaba.
12/11/2025Hola Rodolfo, puedes usar anchoas comunes sin problema. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del horno, pero asegúrate de que las papas estén blandas y la crema haya reducido.
13/11/2025