Name: La Mejor Sopa De Brócoli Y Queso Cheddar
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de brócoli fresco, picado; 1 paquete (2 onzas) de mezcla de sopa de coliflor seca; 4 tazas de agua; ½ taza de leche; 1½ tazas de queso Cheddar rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cabeza de brócoli fresco, picado

1 paquete (2 onzas) de mezcla de sopa de coliflor seca

4 tazas de agua

½ taza de leche

1½ tazas de queso Cheddar rallado

Información nutricional

Por Ración: 262 calorías, proteína 15,8 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 16,2 g, colesterol 47,2 mg, sodio 923,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, a fuego medio, combine la mezcla de sopa y el agua, revolviendo constantemente hasta que esté bien mezclado, Agregue los floretes de brócoli, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos revolviendo con frecuencia, Una vez que el brócoli esté tierna, coloque la sopa en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré.

Una vez mezclado, devuelva la mezcla de sopa a la olla, agregue la leche y revuelva.

Agregue el queso a la mezcla de sopa y reserve 1/2 taza.

Revuelva la sopa hasta que el queso se derrita y luego espolvoree la 1/2 taza de queso restante sobre las porciones individuales de sopa.