Name: La Mejor Sopa De Brócoli Y Queso Cheddar
Prep time: 5 min
Total time: PT20-25M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de brócoli fresco, picado; 57 g de mezcla de sopa de coliflor seca; 960 ml de agua; 120 ml de leche; 360 ml de queso Cheddar rallado

Esta deliciosa sopa de brócoli y queso cheddar es perfecta para una cena cálida y reconfortante. Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener esta receta lista en poco tiempo.

Preparación 5 minutos

Cocinado 10-15 minutos

Total 20-25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 cabeza de brócoli fresco, picado

57 g de mezcla de sopa de coliflor seca

960 ml de agua

120 ml de leche

360 ml de queso Cheddar rallado

Información nutricional

Por Ración: 262 calorías, proteína 15,8 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 16,2 g, colesterol 47,2 mg, sodio 923,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, a fuego medio, combine la mezcla de sopa y el agua, revolviendo constantemente hasta que esté bien mezclado.

Agregue los floretes de brócoli, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos revolviendo con frecuencia.

Una vez que el brócoli esté tierna, coloque la sopa en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré. Una vez mezclado, devuelva la mezcla de sopa a la olla, agregue la leche y revuelva.

Agregue el queso a la mezcla de sopa y reserve 1/2 taza. Revuelva la sopa hasta que el queso se derrita y luego espolvoree la 1/2 taza de queso restante sobre las porciones individuales de sopa.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más cremosa?

Agregue un poco de leche o nata mientras revuelve el queso para darle una textura más suave y cremosa.

¿Puedo usar brócoli congelado en esta receta?

Sí, puede usar brócoli congelado. Simplemente asegúrese de que esté completamente descongelado antes de agregarlo a la sopa y ajuste el tiempo de cocción según sea necesario.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puede guardar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puede congelarla y guardarla por hasta 3 meses.

Comentarios de la receta La Mejor Sopa De Brócoli Y Queso Cheddar

2025-11-13 04:35:20

Coral 5/5

Hola Yerai, puedes sustituir el brócoli por coliflor, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que lo cocines durante unos 7-10 minutos más o menos hasta que esté tierno.

2025-11-12 14:40:41

Sergio 5/5

Esta sopa de brócoli y queso cheddar es deliciosa. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó perfecta. El puré de brócoli con el queso derretido es una combinación increíble.

2025-11-11 13:59:18

Yerai 4/5

No sé si puedo sustituir el brócoli por coliflor, ¿cuánto tiempo debería cocinarla?