Name: La Deliciosa Bullabesa De Sarah
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o de oliva, divididas; ½ cebolla dulce, cortada en dados; 2 dientes de ajo, machacados; ¼ de cucharadita de azafrán en hebras; ¼ de cucharadita de semillas de hinojo; ¼ de cucharadita de pimiento rojo en hojuelas; 1 tarro (24 onzas) de Salsa de Tomate y Albahaca Classico®; 3 tazas de caldo de mariscos; ½ cucharadita de sal, dividida; 12 onzas de bacalao (u otros filetes de pescado magros de carne blanca), cortado en bocados- tamaño piezas; ¼ cucharadita de romero triturado; ¼ cucharadita de hojas secas de tomillo; ¼ cucharadita de mejorana seca; ½ libra de camarones, pelados y desvenados

Prep: 10 mins

Cocinar: 30 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones abundantes

Información nutricional

Por Ración: 294 calorías, proteína 31 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 10,7 g, colesterol 118,4 mg, sodio 1142,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda pero no dorada, unos 5 minutos.

Desmenuzar en el azafrán; añadir las semillas de hinojo y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine por 1 minuto.

Agregue la salsa Classico, el caldo de mariscos y 1/4 de cucharadita de sal. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna, unos 20 minutos.

Coloque el pescado en un bol y espolvoree con el 1/4 de cucharadita de sal restante y el romero, el tomillo y la mejorana. Agregue los camarones y la cucharada de aceite restante. Mezcle suavemente para cubrir.

Coloque el pescado y los camarones en la mezcla base de tomate. Cocine a fuego medio-bajo hasta que los camarones estén completamente opacos y el pescado comience a desmenuzarse, aproximadamente 5 minutos.