Salchichas y pimientos italianos en una sola olla
Ingredientes
Elaboración
En una olla grande, caliente el aceite de oliva y el ajo picado a fuego medio-alto.
Agregue los pimientos en rodajas y cocine hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue la salchicha italiana a la olla y cocine por completo. Una vez bien cocinados, transfiera la salchicha y los pimientos a un tazón (drene el aceite, si lo prefiere).
Vuelva a colocar la olla en la estufa y hierva 2 tazas de agua y el paquete de arroz precocido con sabor a pollo; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
Una vez que el arroz esté listo, agregue la lata de tomates cortados en cubitos al estilo italiano. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
Agregue la salchicha y los pimientos cocidos a la olla y mezcle para combinarlos con los demás ingredientes.
Cubra la olla y cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que todo esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
Sirva caliente, espolvoree con queso parmesano rallado y decore con perejil italiano.
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