Name: Cazuela Cremosa De Pollo Y Verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de champiñones frescos en rodajas; ¾ taza de pimiento dulce rojo o amarillo picado, o una combinación; ½ taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de mantequilla; ¼ taza para todo uso harina; ¾ cucharadita de sal; ½ cucharadita de tomillo o mejorana secos, triturados; ¼ de cucharadita de pimienta negra; 2 tazas de leche; 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas; 2 tazas de arroz blanco o integral cocido; 2 paquetes (6 onzas) de pechuga de pollo en cubitos refrigerada Tyson® Grilled & Ready®; ½ taza de queso parmesano finamente rallado

Cazuela Cremosa De Pollo Y Verduras

Prep:: 25 mins Adicional:: 45 minutos Total:: 1 h 10 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F. En una sartén extra grande, cocine y revuelva los champiñones, el pimiento dulce, la cebolla y el ajo en mantequilla caliente a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregue la harina, la sal, el tomillo y la pimienta negra. Agregue lentamente la leche; Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agregue la espinaca, el arroz, el pollo en cubitos Grilled & Ready® y 1/4 de taza de queso parmesano.

Con una cuchara, vierta la mezcla en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos de galón. Espolvorea con el queso parmesano restante. Hornee, tapado, 20 minutos. Destape y hornee unos 10 minutos más o hasta que se caliente por completo. Deje reposar 15 minutos antes de servir.

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