Name: Judías Verdes Y Salsa Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas; 2 cebollas picadas; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo; 2 pimientos picantes amarillos, cortados en cubitos; 1 pimiento verde picado; ½ taza de agua; 6 rebanadas de tocino

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas

2 cebollas picadas

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo

2 pimientos picantes amarillos, cortados en cubitos

1 pimiento verde picado

½ taza de agua

6 rebanadas de tocino

Información nutricional

Por Ración: 315 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 27,1 g, grasa 19,4 g, colesterol 28,6 mg, sodio 525,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las judías verdes, las cebollas, los tomates, los pimientos de plátano, el pimiento y el agua en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo. Cubra la olla y cocine a fuego lento aproximadamente 10 minutos, hasta que las judías verdes estén tiernas.

Mientras las judías verdes están humeantes, coloque las rebanadas de tocino en una sartén mediana. Freír a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel. Desmenuce y reserve.

Con una cuchara, vierta la mezcla de judías verdes y el jugo en un plato para servir. Espolvorea tocino desmenuzado por encima y sirve inmediatamente.