Rabe De Brócoli Con Champiñones Portobello

1.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2.

Agregue el ajo y la cebolla, y cocine hasta que la cebolla se haya ablandado y el ajo comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

3.

Agregue el tomillo y los champiñones portobello, luego baje el fuego.

4.

Sazone al gusto con sal y pimienta, y cocine hasta que los champiñones se hayan reducido pero no se doren, de 30 a 35 minutos.

5.

Coloque un accesorio para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera.

6.

Tape y hierva el agua a fuego alto.

7.

Agregue el brócoli rabe, recupere y cocine al vapor hasta que esté tierno, aproximadamente 6 minutos.

8.

Una vez que el brócoli se haya cocinado, mézclelo con la mezcla de champiñones y espolvoree con queso parmesano para servir.