Jambalaya De Mardi Gras
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite, divididas
- 8 onzas de camarones medianos crudos
- 8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 4 onzas de salchicha andouille o kielbasa, cortadas en rodajas de media luna
- 2 costillas de apio medianas, picadas
- 2 pimientos rojos y/o verdes pequeños, picados
- 1 diente de ajo grande, finamente picado
- 2 tazas de agua
- 1 paquete (5.6 onzas) de Knorr® Cajun Sides ™ - Frijoles rojos y arroz
Elaboración
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto. Sazone los camarones con sal y pimienta si lo desea. Cocine los camarones hasta que estén rosados, aproximadamente 1 minuto por lado, retírelos y reserve (los camarones no estarán completamente cocidos).
Sazone el pollo con sal y pimienta si lo desea y en la misma sartén, dore el pollo por todos lados, aproximadamente 5 minutos, retire y reserve.
Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén y cocine la salchicha, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
Revuelva el apio en la sartén y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agregue los pimientos a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Agregue agua y Knorr® Cajun Sides™ - Frijoles rojos y arroz a la sartén, revuelva para combinar. Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego ligeramente y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el pollo y los camarones reservados y cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que el arroz esté tierno. Deje reposar 2 minutos. Atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐