Imitador Bang Bang Shrimp®
Ingredientes
- 120 ml de mayonesa
- 60 ml de salsa de chile dulce al estilo tailandés
- 3 gotas de salsa de chile picante Sriracha, o al gusto
- 60 g de maicena, o según sea necesario
- 454 ml de camarones medianos, pelados y desvenados
- aceite para freír
- 8 hojas de lechuga
- 1 manojo de cebolla verde picada o al gusto
Elaboración
Mezcle la mayonesa, la salsa de chile dulce y la salsa picante Sriracha en un tazón.
Coloque la maicena en un tazón poco profundo. Presione suavemente los camarones en la maicena para cubrirlos; sacuda cualquier exceso.
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 191°C (375°F) (190 grados C).
Trabajando en lotes, cocine los camarones hasta que estén ligeramente dorados por fuera y la carne esté ya no transparente en el centro, alrededor de 3 a 5 minutos. Transferir a toallas de papel para escurrir.
Coloque los camarones cocidos en un tazón y vierta la mezcla de salsa de chile sobre los camarones. Mezcle suavemente para cubrir.
Cubra un tazón para servir con hojas de lechuga. Vierta los camarones cubiertos de salsa en el tazón y espolvoree la cebolla verde picada encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la maicena por harina de garbanzos, ¿cuánto tiempo exacto tardan en cocerse los camarones y qué pasa si no están del todo cubiertos por la maicena?
10/11/2025No sé si puedo usar harina en lugar de maicena para empanar los camarones. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para freírlos?
10/11/2025Me encantó esta receta, la hice ayer y salió riquísima. Los camarones estaban crujientes por fuera y jugosos por dentro.
11/11/2025La receta me ha salido estupenda. La salsa tiene el punto justo de picante y los camarones estaban crujientes por fuera y tiernos por dentro. Me ha gustado mucho cómo se han quedado cubiertos de salsa.
11/11/2025Hola Eneko, puedes usar harina en lugar de maicena, pero la textura no será tan crujiente. Para freír los camarones, asegúrate de que el aceite esté bien caliente y fríelos por tandas para que no bajen mucho la temperatura del aceite. Deberían estar listos en unos 3-5 minutos.
12/11/2025Hola Cai, puedes probar a sustituir la maicena por harina de garbanzos, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no sobrecocinar los camarones para que no se sequen. Si no están del todo cubiertos por la maicena, puedes volver a pasar los camarones por la maicena antes de freírlos.
12/11/2025