Huevo Foo Yung Para Dos
Ingredientes
- 3 huevos extra grandes
- 10 ml de salsa de soja
- 5 ml de salsa de ostras
- 2.5 ml de aceite de sésamo
- 45 ml de aceite vegetal
- 6 rodajas de jengibre fresco
- 1 diente de ajo grande, machacado
- 240 ml de brotes de soja frescos
- 120 ml de lomo de cerdo asado picado
- 120 ml de pechuga de pollo cocida picada
- 18 g de champiñones picados
- 60 ml de cebollas verdes picadas
Elaboración
En un bol, mezcla los huevos con la salsa de soja y la salsa de ostras. Batir bien.
Calienta el aceite de sésamo y el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las rodajas de jengibre fresco y el diente de ajo machacado a la sartén y cocina por 30 segundos hasta que estén fragantes.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocínala hasta que esté cuajada. Remueve con una espátula para deshacerla en pedazos pequeños.
Agrega los brotes de soja, el lomo de cerdo asado picado, la pechuga de pollo cocida picada, los champiñones y las cebollas verdes a la sartén. Mezcla todo bien para combinar.
Cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes. Sirve Immediately.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vinagre en lugar de salsa de soja? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los huevos?
10/11/2025La receta del Huevo Foo Yung Para Dos me ha salido genial. Me encantó cómo el jengibre y el ajo le dan un toque especial al plato. La textura de los huevos estaba perfecta.
11/11/2025Hola Nikolai, puedes intentar usar vinagre en lugar de salsa de soja, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, los huevos tardan unos minutos en cuajarse y luego necesitas cocinar todo junto por unos minutos más hasta que esté bien caliente.
12/11/2025