Huesos Muertos
Ingredientes
- 1 libra de azúcar glas
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 2½ cucharaditas de polvo de hornear
- 2½ cucharaditas de clavo molido
- 3 huevos, ligeramente batidos
Elaboración
Tamiza el azúcar, la harina, el polvo de hornear y el clavo. Haga un pozo en la mezcla de azúcar y vierta los huevos en el pozo. Trabaja los huevos en la mezcla, primero con un tenedor, luego con las manos, hasta que tengas una masa suave.
Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, a 2 pulgadas de distancia. Aplane cada galleta con el fondo de un vaso. Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante la noche. Las galletas se esparcirán.
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Retire las galletas de la bandeja inmediatamente cuando salgan del horno o se pegarán. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
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