Horneado Criollo De Camarones
Prep::
15 mins
Cook::
1 hr 30 mins
Total::
1 h 45 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1¼ tazas de arroz blanco crudo
- 2 cebollas, cortadas en cubitos
- 2 tazas de champiñones en rodajas
- 5 zanahorias, en rodajas
- 1 pimiento verde, en cubitos
- 1 ½ tazas de apio cortado en cubitos
- 1 calabacín, en rodajas
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate sazonada
- 1 lata (16 onzas) de tomates enteros pelados, triturados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 (4 onzas) ) frasco de pimientos morrones picados
- 1½ libras de camarones medianos cocidos, pelados y desvenados
- 2 cucharaditas de chile en polvo
Elaboración
1
["En una cacerola poner agua con sal a hervir. Agregue el arroz, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Saltee los champiñones, las zanahorias, las cebollas, el pimiento verde, el apio y el calabacín en mantequilla hasta que estén tiernos. . Agregue todos los tomates, la salsa de tomate, los pimientos y los camarones. Agregue el arroz y el chile en polvo. Vierta la mezcla en una cacerola de 9x13 pulgadas", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora"].
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