Hamburguesas Vegetales "Heartbeet"
Ingredientes
- 2½ cocidos, puré de batatas
- 1½ tazas de quinua, cocida y enfriada
- ¾ taza de mezcla de frutos secos
- 1 remolacha dorada grande, rallada
- 1 remolacha roja, rallada
- ½ taza de harina integral
- ½ taza de pan rallado integral
- ⅓ taza de aceite de oliva
- ½ cebolla roja picada
- 5 cucharadas de perejil picado
- 3 cucharadas de tamari
- 1 cucharada de sal marina
- 4 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
Combina las batatas, la quinua, la mezcla de frutos secos, la remolacha dorada, la remolacha roja, la harina, el pan rallado, el aceite, la cebolla, el perejil, el tamari, la sal marina, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande. Mezcle a mano hasta que la mezcla para hamburguesas esté bien combinada.
Divida la mezcla para hamburguesas en 10 porciones; presione cada uno firmemente en una hamburguesa. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las batatas por patatas normales y cuánto tiempo exacto debo hornear las hamburguesas.
09/11/2025Estas hamburguesas están riquísimas, ¡no pareces que son vegetarianas! Me encantó cómo se mantuvieron juntas durante la cocción y el tiempo de horneado fue perfecto.
10/11/2025Hola Einar, puedes sustituir las batatas por patatas normales, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien doradas y cocidas por dentro, lo que debería llevar unos 20-25 minutos en total.
11/11/2025