Name: Pechuga De Ternera Asada Al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de falda de res; sal al gusto; 5 ml de pimienta negra recién molida; 5 ml de ajo en polvo; 240 ml de salsa barbacoa; 240 ml de agua

Pechuga De Ternera Asada Al Horno

Preparación: 10 minutos Cocinado: 5 horas Total: 5 horas 10 minutos Raciones: 8

Ingredientes

1814 g de falda de res
sal al gusto
5 ml de pimienta negra recién molida
5 ml de ajo en polvo
240 ml de salsa barbacoa
240 ml de agua

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Elaboración

Precaliente el horno a 165°C.

Espolvoree ambos lados de la pechuga con sal, pimienta y ajo en polvo. Colóquelo en una asadera grande tapada.

Cocine tapado sin agua a 165°C permitiendo 1 hora por cada 500g de carne.

Antes de la última hora de cocción, retire la pechuga y rebane. Regrese las rebanadas a la sartén y agregue la salsa barbacoa mezclada con agua. Cubra la carne con salsa, cubra y cocine 1 hora más.

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