Name: Hamburguesas De Bacalao Al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (4 onzas) filetes de bacalao, enjuagados y secados con toallas de papel; ¼ taza de harina de maíz; ¼ taza de harina para todo uso; 4 cucharadas de mayonesa ligera; 1 cucharada de condimento de pepinillos dulces; 4 cada pan de hamburguesa, partido

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 hamburguesas

Ingredientes

4 (4 onzas) filetes de bacalao, enjuagados y secados con toallas de papel

¼ taza de harina de maíz

¼ taza de harina para todo uso

4 cucharadas de mayonesa ligera

1 cucharada de condimento de pepinillos dulces

4 cada pan de hamburguesa, partido

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 25,5 g, carbohidratos 37 g, grasa 8,1 g, colesterol 46,8 mg, sodio 453,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combine la harina de maíz y la harina con los dedos en un plato ancho y poco profundo. Cubra uniformemente cada filete con la mezcla de harina, luego transfiéralo a la fuente preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se vuelva blanco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 25 minutos

Mientras se cocina el pescado, combine la mayonesa y condimentar para hacer salsa tártara. Divida la salsa entre los bollos y extiéndala en ambas mitades. Coloque los filetes en los panecillos.

Comentarios de la receta Hamburguesas De Bacalao Al Horno

2025-11-10 16:31:36

Oier 5/5

Hola Valeria, puedes usar harina de maíz normal sin problema. Lo importante es que sea fina y no tenga grumos. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 07:45:33

Alonso 5/5

Me encantaron estas hamburguesas de bacalao. La técnica de hornear el pescado funcionó muy bien y se desmenuzó perfectamente. La salsa tártara le dio un toque delicioso.

2025-11-08 06:20:32

Valeria 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz normal o tengo que buscar la específica para mazorca.