Hamburguesas De Bacalao Al Horno
Ingredientes
- 4 (4 onzas) filetes de bacalao, enjuagados y secados con toallas de papel
- ¼ taza de harina de maíz
- ¼ taza de harina para todo uso
- 4 cucharadas de mayonesa ligera
- 1 cucharada de condimento de pepinillos dulces
- 4 cada pan de hamburguesa, partido
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Combine la harina de maíz y la harina con los dedos en un plato ancho y poco profundo. Cubra uniformemente cada filete con la mezcla de harina, luego transfiéralo a la fuente preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se vuelva blanco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 25 minutos
Mientras se cocina el pescado, combine la mayonesa y condimentar para hacer salsa tártara. Divida la salsa entre los bollos y extiéndala en ambas mitades. Coloque los filetes en los panecillos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz normal o tengo que buscar la específica para mazorca.
08/11/2025Me encantaron estas hamburguesas de bacalao. La técnica de hornear el pescado funcionó muy bien y se desmenuzó perfectamente. La salsa tártara le dio un toque delicioso.
09/11/2025Hola Valeria, puedes usar harina de maíz normal sin problema. Lo importante es que sea fina y no tenga grumos. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025