Name: Hamburguesa De Zanahoria, Arroz Y Nueces
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de arroz integral crudo; 6 tazas de agua; 1 taza de anacardos tostados; 1 libra de semillas de girasol tostadas sin sal; 1 cebolla dulce, picada; 6 zanahorias, picadas; 1 cucharada extra aceite de oliva virgen; sal al gusto

Preparar: 1 hr

Cocinar: 1 hr 30 mins

Total: 2 hrs 30 mins

Porciones: 20

Rendimiento: 20 porciones

Ingredientes

3 tazas de arroz integral crudo

6 tazas de agua

1 taza de anacardos tostados

1 libra de semillas de girasol tostadas sin sal

1 cebolla dulce, picada

6 zanahorias, picadas

1 cucharada extra aceite de oliva virgen

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 26,3 g, grasa 16,2 g, sodio 53,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, hierva el arroz y el agua.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Precaliente la parrilla a temperatura alta, Usando un procesador de alimentos, muela los anacardos tostados y las semillas de girasol hasta obtener una harina fina.

Transferir a un tazón grande.

Pulse la cebolla y las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que estén finamente ralladas y mezcle con las nueces molidas.

Coloque el arroz cocido y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave.

Mezclar en el tazón.

Sazonar con sal.

Forme empanadas con la mezcla.

10.

Engrase la rejilla de la parrilla.

11.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.