Name: Halibut Con Hierbas Balsámicas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (6 onzas) filetes de halibut; 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®); ¾ de taza de vinagre balsámico; 1 limón, rallado y en jugo; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 1 cucharada de romero fresco picado; ½ cebolla dulce, en rodajas; 1 cucharadita de aceite, o según sea necesario

Halibut Con Hierbas Balsámicas

Prep:: 20 mins Cocine: : 15 minutos Adicional:: 2 horas Total:: 2 horas 35 minutos Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

2 (6 onzas) filetes de halibut
1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)
¾ de taza de vinagre balsámico
1 limón, rallado y en jugo
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
1 cucharada de romero fresco picado
½ cebolla dulce, en rodajas
1 cucharadita de aceite, o según sea necesario

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Elaboración

Rocíe el halibut con condimento de mariscos; colóquelo en un recipiente con tapa.

Bate el vinagre balsámico, el jugo y la ralladura de limón, el perejil, el tomillo y el romero juntos; verter sobre el halibut. Cubrir; marina el pescado en el refrigerador durante 2 a 4 horas.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde para hornear; esparza la cebolla uniformemente en el fondo del plato.

Caliente el aceite en una sartén a fuego alto; freír el halibut hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto por lado. Retire el halibut y colóquelo sobre una cama de cebollas en una fuente para hornear preparada.

Hornéelo en el horno precalentado durante 8 minutos. Retire el pescado; vierta aproximadamente la mitad de la marinada sobre el pescado, desechando la marinada restante. Regrese el halibut al horno; hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 7 minutos más.

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