Mini Quiches De Tacos

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.

3.

Cocine la carne y la cebolla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

4.

Retire del fuego.

5.

Escurra y deseche la grasa.

6.

Agregue la salsa de tomate, las aceitunas, el agua, la salsa picante, el huevo y el condimento para tacos; mezcle bien.

7.

Corte cada tortilla de harina en 3 rondas con un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas.

8.

Coloque una ronda en cada uno de los moldes para muffins preparados y llene cada uno con 1/4 taza de mezcla de carne.

9.

Cubra con crema agria y queso Cheddar.

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que se caliente por completo, aproximadamente 25 minutos.