Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 20 mins
Aditional: 10 mins
Total: 1 h 45 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Combinar la pimienta roja, blanca y negra, el pimentón, el tomillo, el orégano, el laurel y la sal; reservar.
2.
En una olla pesada, 5 cuartos o más grande, caliente el aceite a fuego medio, calentando la olla primero. Agregue las cebollas, el apio y el pimiento verde. Encienda el fuego a alto. Revolviendo con frecuencia, agregue el ajo, el filete, la salsa picante y la mezcla de pimienta y hierbas. Cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
3.
Agregue la salsa de tomate y revuelva hasta que se reduzca a fuego alto. Añadir el caldo de pescado y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
4.
Cuando esté listo para servir, agregue los camarones, las ostras y la carne de cangrejo. Cubra y espere 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos. Atender.
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