preparación: 15 min
Cocinar: 1 h 35 min
Total: 1 h 50 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 426 calorías, proteína 22,6 g, carbohidratos 76,3 g, grasa 5,9 g, sodio 227 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Enjuague y clasifique los frijoles pintos, los frijoles negros y los garbanzos.
2.
Colocar en un bol grande y cubrir con agua.
3.
Remoje durante la noche.
4.
Escurra los frijoles y colóquelos en una olla grande; cubra con agua.
5.
Llevar a ebullición y cocinar durante 1 hora, o hasta que los frijoles estén tiernos.
6.
Puede ser necesario agregar más agua durante la cocción para evitar que se seque o se queme.
7.
Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
8.
Sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
9.
Agregue el comino.
10.
A los frijoles agregue las cebollas, el ajo y los tomates triturados.
11.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
12.
Agregue el maíz y la canela; cocina 15 minutos más.
13.
Sazone con sal, pimienta y cayena al gusto antes de servir.
Comentarios de la receta Guiso Mexicano De Frijoles
Estas alternativas te van a encantar
Pollo Al Curry Verde Con ñame En Leche De Coco
Ver Pollo Al Curry Verde Con ñame En Leche De Coco
Sopa Cremosa De Verduras
Ver Sopa Cremosa De Verduras
Ragú De Pollo Cajún
Ver Ragú De Pollo Cajún
