Guinataan Sitar Y Kalabasa (guiso De Habichuelas Y Calabaza)

Name: Guinataan Sitar Y Kalabasa (guiso De Habichuelas Y Calabaza)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas; 2 tazas de leche de coco light; 2 cucharadas de pasta de camarones; 1 cebolla, picada; 1 pieza (2 pulgadas) de raíz de jengibre fresca, pelada y en rodajas; ½ libra de langostinos pelados y desvenados; 1 libra de judías verdes frescas, recortadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 (1 libra) de calabaza, pelada y cortada en cubos; 1 chile verde, cortado a la mitad a lo largo; 1 taza de leche de coco espesa

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 353 calorías, proteína 20,1 g, carbohidratos 14,7 g, grasa 25,9 g, colesterol 85,7 mg, sodio 110,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta la carne de cerdo en trozos pequeños. Batir la leche de coco fina y la pasta de camarones en un tazón. Vierta en una olla grande con la cebolla, el jengibre y el cerdo; lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue las judías verdes, la calabaza y el chile verde; cubra nuevamente y continúe cocinando hasta que la mezcla esté casi seca, aproximadamente 10 minutos. Revuelva la leche de coco espesa en la mezcla. Agrega los langostinos; reduzca el fuego a medio, cubra y cocine hasta que se absorba casi toda la humedad y los camarones estén rosados, aproximadamente 5 minutos. Servir caliente.

Comentarios de la receta Guinataan Sitar Y Kalabasa (guiso De Habichuelas Y Calabaza)

2025-11-13 09:50:28

Marta 5/5

Hola Uxue, puedes sustituir la leche de coco por leche normal aunque el sabor no será exactamente el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que las judías verdes estén tiernas pero aún crujientes. Si ves que tardan en cocer, puedes agregar un poco más de agua o leche y seguir cocinando hasta que estén en su punto.

2025-11-12 12:09:34

Gorka 5/5

Esta receta está deliciosa. Me ha salido muy bien, aunque he tardado un poco más de lo que indicaba en la receta en cocer las judías verdes. La calabaza y los langostinos han quedado perfectos.

2025-11-11 16:02:10

Uxue 4/5

No sé si puedo sustituir la leche de coco por leche normal y cuánto tiempo tendré que cocinar para que las judías verdes estén en su punto.