Guinataan Sitar Y Kalabasa (guiso De Habichuelas Y Calabaza)

Name: Guinataan Sitar Y Kalabasa (guiso De Habichuelas Y Calabaza)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas; 2 tazas de leche de coco light; 2 cucharadas de pasta de camarones; 1 cebolla, picada; 1 pieza (2 pulgadas) de raíz de jengibre fresca, pelada y en rodajas; ½ libra de langostinos pelados y desvenados; 1 libra de judías verdes frescas, recortadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 (1 libra) de calabaza, pelada y cortada en cubos; 1 chile verde, cortado a la mitad a lo largo; 1 taza de leche de coco espesa

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 353 calorías, proteína 20,1 g, carbohidratos 14,7 g, grasa 25,9 g, colesterol 85,7 mg, sodio 110,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.

Batir la leche de coco fina y la pasta de camarones en un tazón.

Vierta en una olla grande con la cebolla, el jengibre y el cerdo; lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue las judías verdes, la calabaza y el chile verde; cubra nuevamente y continúe cocinando hasta que la mezcla esté casi seca, aproximadamente 10 minutos.

Revuelva la leche de coco espesa en la mezcla.

Agrega los langostinos; reduzca el fuego a medio, cubra y cocine hasta que se absorba casi toda la humedad y los camarones estén rosados, aproximadamente 5 minutos.

Servir caliente.