Gobble Gobble Chili Con Salsa Chipotle Baja
Ingredientes
- 1 libra de pavo molido
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla picada
- 3 tallos de apio picados
- 2 latas (15 onzas) de frijoles picantes con chile
- 2 (14.5 onzas) latas de tomates estilo chili cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza
- 1 chile chipotle adobado, picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de yogur griego natural
- ⅓ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- 1 chile chipotle adobado, picado
- 1 (8 onza) paquete de queso cheddar bajo en grasa rallado (opcional)
Elaboración
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el pavo molido. Cocine y revuelva hasta que el pavo se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosado. Escurra y deseche el exceso de grasa. Agregue el pimiento, la cebolla y el apio. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 10 minutos.
Revuelva los frijoles con chile, los tomates, la salsa de tomate, la cerveza, 1 chile chipotle picado, el comino y la pimienta negra en la mezcla de pavo; cocine a fuego lento durante 2 horas.
Coloque el yogur griego, la mayonesa, el jugo de lima, el ajo y el chile chipotle picado restante en un procesador de alimentos o licuadora; pulse hasta que la mezcla esté suave. Refrigere la salsa hasta que esté lista para usar.
Coloque el chile en tazones; espolvorea con queso Cheddar y rocía con salsa de yogur.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la cerveza por agua, y cuánto tiempo debo cocinarlo.
08/11/2025Me encantó el Gobble Gobble Chili Con Salsa Chipotle Baja. La salsa chipotle le dio un toque único y la combinación de frijoles y pavo fue perfecta. Lo cociné durante el tiempo indicado y salió delicioso.
09/11/2025Hola Delfina, puedes sustituir la cerveza por agua si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines el chili durante las dos horas indicadas para que los sabores se integren correctamente. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025