Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de jugo de tomate; 1 cebolla picada; 1 pimiento verde picado; 1 pepino picado; 2 tazas de tomates picados; 2 cebollas verdes picadas; 1 diente de ajo , picada; 3 cucharadas de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita de estragón seco; 1 cucharadita de albahaca seca; ¼ taza de perejil fresco picado; 1 cucharadita de azúcar blanco; sal y pimienta al gusto

Prep: 20 mins

Adicional: 2 hrs

Total: 2 hrs 20 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 39 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 9,2 g, grasa 0,2 g, sodio 304,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una licuadora o procesador de alimentos, combine el jugo de tomate, la cebolla, el pimiento, el pepino, los tomates, las cebollas verdes, el ajo, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, el estragón, la albahaca, el perejil, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que esté bien combinado pero aún ligeramente grueso. Enfríe al menos 2 horas antes de servir.