Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 530 calorías, proteína 21,2 g, carbohidratos 44,5 g, grasa 31,6 g, colesterol 147,3 mg, sodio 490,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Ponga el fuego debajo de la olla de pasta llena de agua.
2.
En una sartén grande, caliente el aceite de los tomates secados al sol escurridos. Agregue mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita saltee el ajo aproximadamente 1 minuto, agregue los tomates secados al sol, caliente durante aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones sin cáscara y desvenados. Cocine hasta que los camarones estén cocidos, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
3.
Cuando el agua de la pasta hierva, agregue los cogollos de brócoli. Cocine unos 2-3 minutos. Luego agrega cabello de ángel. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrralo y conviértalo en un tazón grande pasado.
4.
Cuchara la mezcla de camarones sobre la pasta y sirva.
¿Cómo puedo hacer que los camarones estén cocidos en el tiempo indicado?
Es importante no sobrecocinar los camarones ya que pueden volverse duros y perder su sabor dulce. Asegúrate de agregar los camarones a la sartén caliente y de cocinarlos por un tiempo breve, aproximadamente 5-8 minutos.
¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar del cabello de ángel?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras. Sin embargo, el cabello de ángel es una excelente opción ya que su textura y sabor se combinan perfectamente con los otros ingredientes.
¿Cómo puedo hacer que el brócoli esté crujiente?
Para lograr un brócoli crujiente, es importante cocinarlo por un tiempo breve. Asegúrate de agregar el brócoli al agua hirviendo solo por unos minutos, hasta que esté ligeramente suave pero aún crujiente.
Comentarios de la receta Gambas, Brócoli Y Tomates Secados Al Sol Scampi Con Cabello De ángel
2025-11-12 00:34:11
Dolores 5/5
Hola Eder, puedes usar camarones pequeños, pero tendrás que estar atento al tiempo de cocción ya que pueden tardar menos en cocinarse. Te recomiendo que los agregues a la sartén cuando el ajo esté dorado y que los vigiles de cerca para evitar que se pasen. En cuanto al brócoli, si lo añades primero a la pasta, puedes retirarlo antes de que estén listos los camarones y así evitar que se ablande en exceso.
2025-11-11 08:41:26
Amaia 5/5
La receta estaba deliciosa. Me encantó cómo los tomates secados al sol le dieron un toque diferente a los camarones. El brócoli y el cabello de ángel se cocinaron perfectamente, tal como indicaba la receta.
2025-11-10 20:55:49
Eder 4/5
No sé si puedo usar camarones pequeños en lugar de grandes, ¿cuánto tiempo tardarán en cocinarse? También me preocupa que el brócoli se ablande demasiado si lo dejo cocer con la pasta.
2025-11-10 18:39:49
Aldara 5/5
Hola Lara, sí puedes usar gambas pequeñas. Solo asegúrate de que estén bien escurridas antes de agregarlas a la sartén y reduce el tiempo de cocción a unos 3-5 minutos para evitar que se sequen.
2025-11-09 04:23:27
Sacha 5/5
La receta ha salido deliciosa. Me encantó cómo los tomates secados al sol le dieron un toque especial al plato. El brócoli estaba perfectamente cocido y la pasta cabello de ángel fue una grata sorpresa.
2025-11-08 00:36:00
Lara 4/5
¿Puedo usar gambas pequeñas en lugar de grandes? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocinarse?
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