Gambas, Brócoli Y Tomates Secados Al Sol Scampi Con Cabello De ángel
Ingredientes
- 227 ml de camarones grandes, pelados y desvenados
- 480 ml de floretes de brócoli frescos
- 177 ml de tomates secados al sol empacados en aceite, escurridos y picados
- 2.5 ml de ajo picado
- 113 g de mantequilla
- 227 g de pasta cabello de ángel
Elaboración
Ponga el fuego debajo de la olla de pasta llena de agua.
En una sartén grande, caliente el aceite de los tomates secados al sol escurridos. Agregue mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita saltee el ajo aproximadamente 1 minuto, agregue los tomates secados al sol, caliente durante aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones sin cáscara y desvenados. Cocine hasta que los camarones estén cocidos, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Cuando el agua de la pasta hierva, agregue los cogollos de brócoli. Cocine unos 2-3 minutos. Luego agrega cabello de ángel. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrralo y conviértalo en un tazón grande pasado.
Cuchara la mezcla de camarones sobre la pasta y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar gambas pequeñas en lugar de grandes? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocinarse?
08/11/2025La receta ha salido deliciosa. Me encantó cómo los tomates secados al sol le dieron un toque especial al plato. El brócoli estaba perfectamente cocido y la pasta cabello de ángel fue una grata sorpresa.
09/11/2025Hola Lara, sí puedes usar gambas pequeñas. Solo asegúrate de que estén bien escurridas antes de agregarlas a la sartén y reduce el tiempo de cocción a unos 3-5 minutos para evitar que se sequen.
10/11/2025No sé si puedo usar camarones pequeños en lugar de grandes, ¿cuánto tiempo tardarán en cocinarse? También me preocupa que el brócoli se ablande demasiado si lo dejo cocer con la pasta.
10/11/2025La receta estaba deliciosa. Me encantó cómo los tomates secados al sol le dieron un toque diferente a los camarones. El brócoli y el cabello de ángel se cocinaron perfectamente, tal como indicaba la receta.
11/11/2025Hola Eder, puedes usar camarones pequeños, pero tendrás que estar atento al tiempo de cocción ya que pueden tardar menos en cocinarse. Te recomiendo que los agregues a la sartén cuando el ajo esté dorado y que los vigiles de cerca para evitar que se pasen. En cuanto al brócoli, si lo añades primero a la pasta, puedes retirarlo antes de que estén listos los camarones y así evitar que se ablande en exceso.
12/11/2025