Name: Gallineta Nórdica Ennegrecida Cajún
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla, derretida; 1 cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharadita de pimienta de limón; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de sal; 1¼ tazas Aderezo para ensaladas al estilo italiano; 4 (4 onzas) filetes de corvina roja

Prep: 5 mins

Cook: 30 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

¼ taza de mantequilla, derretida

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 cucharadita de pimienta de limón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1¼ tazas Aderezo para ensaladas al estilo italiano

4 (4 onzas) filetes de corvina roja

Información nutricional

Por Ración: 454 calorías, proteína 20,3 g, carbohidratos 8,9 g, grasa 38 g, colesterol 102,2 mg, sodio 2077,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento; enfriar a temperatura ambiente. Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la pimienta de cayena, la pimienta negra, la pimienta de limón, el ajo en polvo y la sal. Ponga a un lado.

Sumerja los filetes en la mantequilla derretida, luego cubra con la mezcla de condimentos.

En una sartén grande a fuego alto, dore el pescado por cada lado durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente carbonizado.

Coloque en una fuente para hornear de 11x7 pulgadas y vierta el aderezo italiano sobre cada filete. Cubra la fuente para hornear y hornee en un horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté escamosa y tierna.