Name: Langostinos a la Parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de aceite de oliva; 60 ml de jugo de limón; 45 ml de perejil fresco picado; 15 ml de ajo picado; pimienta negra molida al gusto; ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto; 680 ml de camarones medianos, pelados y desvenados

Langostinos a la Parrilla

Preparación: 30 mins Cocinado: 6 mins Total: 36 mins Raciones: 6

Ingredientes

60 ml de aceite de oliva
60 ml de jugo de limón
45 ml de perejil fresco picado
15 ml de ajo picado
pimienta negra molida al gusto
¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto
680 ml de camarones medianos, pelados y desvenados

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Elaboración

En un recipiente grande no reactivo, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil, el ajo y la pimienta negra. Sazone con hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto. Agregue los langostinos y revuelva para cubrir. Marinar en el frigorífico durante 30 minutos.

Precalentar la parrilla a temperatura alta. Ensarte los langostinos en brochetas, perforándolas una vez cerca de la cola y otra cerca de la cabeza. Deseche cualquier resto de adobo.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase a la parrilla de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que esté opaco.

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