Name: Galletas Paleolíticas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina de almendra blanqueada; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¾ de cucharadita de sal marina; ¼ de taza de aceite de coco, derretido y enfriado; 2 huevos grandes a temperatura ambiente, batidos; 1 cucharada miel cruda

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

2½ tazas de harina de almendra blanqueada

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

¾ de cucharadita de sal marina

¼ de taza de aceite de coco, derretido y enfriado

2 huevos grandes a temperatura ambiente, batidos

1 cucharada miel cruda

Información nutricional

Por Ración: 57 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 1,5 g, grasa 5,5 g, colesterol 31 mg, sodio 226,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcle la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal marina en un tazón; agregue el aceite de coco hasta que esté completamente incorporado. Revuelva los huevos y la miel en la mezcla de harina de almendras hasta que se forme una bola de masa. Saque la masa con una bola de helado y coloque las bolas de masa en el papel pergamino. Presione ligeramente cada trozo de masa para crear una forma de galleta.

Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos.

Comentarios de la receta Galletas Paleolíticas

2025-11-12 22:43:07

Ciro 5/5

Hola Gema, puedes usar harina de almendras blanqueada sin problema en lugar de la normal. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el horno esté bien precalentado y revisa las galletas después de 12 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-11 09:13:53

Jimena 5/5

Estas galletas Paleolíticas son deliciosas. Me encantó que salieran tan crujientes por fuera y blanditas por dentro. La harina de almendras blanqueada le da un toque extra de sabor.

2025-11-10 13:13:10

Gema 4/5

No sé si puedo usar harina de almendras blanqueada en lugar de la normal y cuánto tiempo debo cocerlas.