Pan De Camote II
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Lave las batatas, córtelas a lo largo y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornee en horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar, pele y triture.
En un tazón grande, mezcle el azúcar, los huevos y el aceite. Agregue el jugo de naranja y 2 tazas de puré de batatas. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo y camote hasta que se combinen. Dobla las nueces si lo deseas. Vierta la masa en los moldes preparados.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora y 25 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro de un pan, éste salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir las batatas por calabaza, ¿cómo afectaría eso a la receta?
10/11/2025Me encantó esta receta de pan de camote. La hice tal cual y me quedó delicioso. El aroma de la canela y el clavo se siente en cada bocado.
11/11/2025Hola Lourdes, puedes intentar usar calabaza en lugar de batatas, pero ten en cuenta que la textura y el sabor podrían variar un poco. Te recomiendo reducir la cantidad de harina para evitar que quede muy seco.
11/11/2025