Porciones: 12
Rendimiento: 1 - 2 docenas de pretzels
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 176 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 33,7 g, grasa 2,2 g, sodio 1567,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en el agua tibia.
2.
Dejar reposar durante 5 minutos.
3.
Mezclar la mantequilla o la margarina, la harina y la sal.
4.
Corte la masa en tiras cortas, enrolle en cuerdas y forme pretzels.
5.
Cubra y deje crecer en una bandeja para hornear engrasada durante unos 45 minutos.
6.
En una sartén de hierro fundido u otra que no sea de aluminio, hierva el agua y el bicarbonato de sodio.
7.
Baje suavemente los pretzels en agua durante aproximadamente 1 minuto, volteándolos una vez.
8.
No permita que el agua hierva por completo.
9.
Retire los pretzels y vuelva a colocarlos en una bandeja para hornear engrasada.
10.
Espolvoree con sal kosher, Hornee a 475 grados F (245 grados C) durante unos 12 minutos.
Comentarios de la receta Pretzels Suaves I
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