Name: Buñuelos de manzana de mamá
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 litro de aceite vegetal para freír; 180 g de harina para todo uso; 12.5 g de azúcar blanca; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 160 ml de leche; 2 huevos, batidos; 15 ml de aceite vegetal; 375 g de manzanas peladas, sin corazón y picadas; 200 g de azúcar con canela

Buñuelos de manzana de mamá

Preparación: 20 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 35 minutos Raciones: 24

Elaboración

Caliente el aceite en una freidora o sartén eléctrica a 190 grados C (191°C (375°F)).

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Vierta la leche, los huevos y el aceite y revuelva hasta que estén bien mezclados. Mezcle las manzanas hasta que estén distribuidas uniformemente.

Eche cucharadas de la masa en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas por ambos lados, unos 5 minutos dependiendo del tamaño. Freír en lotes más pequeños para que no se amontonen. Retire del aceite caliente con una cuchara ranurada y escurre brevemente sobre toallas de papel. Mezcle con azúcar de canela mientras aún está caliente.

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