Galletas Italianas con Anís

Name: Galletas Italianas con Anís
Prep time: 20 min
Total time: 32 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla sin sal, suavizada; 100 g de azúcar blanca; 3 huevos grandes, a temperatura ambiente; 5 ml de extracto de vainilla; 5 ml de extracto de anís; 360 g de harina común; 7.5 ml de polvo de hornear; 30 ml de leche; 240 g de azúcar glas; 2.5 ml de extracto de anís; 2.5 ml de extracto de vainilla

Estas deliciosas galletas italianas con anís son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Con un sabor único y una textura suave, estas galletas son ideales para compartir con amigos y familiares.

Preparación 20 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 32 minutos

Raciones 24 galletas

Información nutricional

Por Ración: 106 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 17,8 g, grasa 3,1 g, colesterol 22,3 mg, sodio 27,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para galletas con papel pergamino.

En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar blanca hasta que estén bien mezclados y sean suaves al tacto.

Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y el extracto de anís y mezcla hasta que esté bien combinado.

En otro tazón grande, combina la harina común y el polvo de hornear.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, alternando con la leche. Mezcla solo hasta que esté bien combinado.

Para hacer la glasa, combina el azúcar glas, el extracto de anís y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agrega una cucharada de agua caliente y mezcla hasta que esté suave y espeso. Si es necesario, agrega más agua caliente para alcanzar la consistencia deseada.

Usando una cuchara de helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para galletas con papel pergamino. Deja espacio entre las galletas para que se expandan mientras hornean.

Hornea las galletas por 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Una vez que las galletas estén completamente frías, sumerge un tenedor en la glasa y recubre cada galleta con ella. Deja que la glasa se seque y endurezca antes de servir.