Galletas Holandesas
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 350 F (175 grados C)
Bate la mantequilla, la manteca, el azúcar y la vainilla
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue a la mezcla de azúcar y mezcle bien, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Deje caer cucharaditas colmadas de masa en una bandeja para hornear galletas sin engrasar y aplaste cada una con los dientes de un tenedor (sumerja el tenedor en un recipiente pequeño con agua para que la masa no se pegue). se adhieren al tenedor). Haga esto una o dos veces, dependiendo del tamaño de la galleta y el tenedor.
Hornee durante 13 a 15 minutos. Después de sacar cada molde del horno, coloque con cuidado 5 o 6 chispas de chocolate encima de cada galleta mientras aún están calientes. Cuando el chocolate esté brillante y suave, extiéndalo con un cuchillo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectará eso a las galletas?
08/11/2025Estas galletas Holandesas están deliciosas. Salieron muy bien y el truco de sumergir el tenedor en agua para que no se pegue la masa es genial.
09/11/2025Hola Lourdes, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que las galletas pueden salir un poco más blandas y no tendrán esa textura crujiente. De todas formas, ¡estoy segura de que estarán riquísimas!
10/11/2025No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
11/11/2025Estas galletas holandesas son una delicia. La textura crujiente y el toque de chocolate derretido en la parte superior son simplemente perfectos. Me encantó cómo se mantuvieron suaves por dentro a pesar de estar un poco tostadas por fuera.
12/11/2025Hola Guillem, si sustituyes la manteca vegetal por mantequilla, las galletas podrían absorber más líquido y necesitarían un tiempo de cocción slightly más largo para evitar que queden blandas. Te recomiendo aumentar el tiempo de cocción en 1 o 2 minutos.
13/11/2025