Porciones: 12
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 343 calorías, proteína 4.6g, carbohidratos 34.8 g, grasa 21,3 g, colesterol 56,4 mg, sodio 166,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Agregue mantequilla fría hasta que la textura de la mezcla sea harinosa con grumos del tamaño de un guisante.
2.
Agregue agua helada gradualmente mientras revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa forme una bola. Cubra la masa y enfríe durante 1/2 hora.
3.
Para hacer el relleno, en un tazón pequeño, mezcle la pasta de almendras y el azúcar. Agregue el huevo y mezcle bien.
4.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
5.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa con un grosor de 1/4 a 1/8 de pulgada, formando un cuadrado como sea posible. posible. Corte la masa en tiras de 6 pulgadas de largo y 1 1/2 pulgadas de ancho (aproximadamente el ancho de una regla). Con una manga pastelera o una bolsa de plástico resistente con un pequeño orificio cortado en la esquina, coloque el relleno de almendras en el centro de la tira comenzando hasta la mitad. Dobla la mitad superior de la tira hacia abajo sobre el relleno de almendras para que coincida con la parte inferior.
6.
Dale forma a las tiras con las letras deseadas, unta con leche y espolvorea con azúcar. Hornee en horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Si está usando toda la mantequilla en su receta, verifique después de 15 minutos. Retire del horno y enfríe sobre una rejilla.
Comentarios de la receta Galletas De Letras Holandesas
2025-11-13 01:47:27
Paz 5/5
Hola Araceli, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente debido a su mayor contenido de fibra. Te recomiendo revisarlas un par de minutos antes del tiempo indicado para evitar que se quemen.
2025-11-12 23:47:05
Germán 5/5
Hola Silvia, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que necesitarás más líquido para que la masa quede bien. En cuanto al tiempo de cocción, puede que necesites unos minutos más, así que revisa las galletas después de 25 minutos.
2025-11-12 11:20:45
Coral 5/5
Estas galletas son una delicia. Me encanta cómo quedan las letras y el relleno de almendras es perfecto. La masa fue fácil de trabajar y se cocinaron en el tiempo indicado.
2025-11-11 18:24:14
Yaiza 5/5
Estas galletas de letras holandesas me han salido genial. La masa era muy fácil de trabajar y el relleno de almendras le da un toque delicioso. ¡Mis hijos las adoran!
2025-11-11 17:40:13
Araceli 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
2025-11-10 21:48:07
Jordi 5/5
Hola June, para hacer las tiras con las letras, lo que debes hacer es coger la tira de masa y darle forma a tus letras favoritas. Puedes usar un cortador de galletas o incluso recortarlas manualmente. Una vez que tengas la forma deseada, solo tienes que pintar con leche y espolvorear con azúcar antes de hornear. ¡Espero que esto te ayude!
2025-11-10 00:32:27
Silvia 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
2025-11-09 00:34:41
Jorge 5/5
Me encantaron estas galletas de letras holandesas. La masa estaba perfecta y el relleno de almendras era delicioso. Me quedaron un poco más tiempo en el horno, pero es porque mi horno es antiguo.
2025-11-08 06:46:22
June 4/5
No entiendo muy bien cómo hacer las tiras con las letras, ¿podrías explicarlo mejor?
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